提起吃饭，一把辛酸
镜头一：李万福来自巴彦，在建筑行业一干就是5年。在新阳路某建筑工地内记者见到他时，他正蹲在工棚一角喝粥，碗里飘着几丝绿叶。他告诉记者，有个工友形容他们的伙食是“大米粥稀溜溜，咸菜疙瘩艮啾啾。”一周7天，4天是这样的伙食，早已习惯了。
镜头二：在南岗区学府路上某建筑工地内，来自方正的秦解放面对记者的采访显得很紧张，他说，虽然饭菜总有股闹腾味，但好在管够吃，“我们没啥奢求，就图个添饱肚子。”
镜头三：保健路一带。当记者问起伙食如何时，宾县人刘常发双眼含着热泪说，在工地一干就是两年，吃夹生饭吃得犯了胃病，半年了，饭菜里连个肉末都没见着，天天都想家里的肉闷干饭。
据相关资料记载，进城务工农民绝大部分做的是城市里人不做的脏、险、累的工作，农民工中70%都选择在建筑业务工，他们把汗水一滴一滴洒在建筑高楼大厦上，仰望着一座座高耸入云的建筑物扮靓城市，但他们的生存状况却让人心酸。
饮食问题，追根溯源
市社科院曾就农民工饮食营养问题，对哈市7个建筑工地的200名农民工调查得知，工作半年期间基本上没有吃肉的占87%，营养不良者占63％。原因是多方面的，施工单位对工地食堂的建设和管理不到位。《食品卫生许可证管理办法》中规定，建筑工地食堂应具备《办法》中规定的条件后，提交申请办理许可证，监管单位审查后发证才可开办。但目前，哈尔滨市建筑工地食堂基本没有卫生许可证。为了降低成本，工地食堂里基础卫生设施不完善。近两年，施工单位把每月伙食费一次性拨付给包工头，一切概不负责，吃得好坏包工头说了算。而农民工自身卫生观念差，营养与健康意识缺乏，不良习惯难以改变，对食品卫生认识不足，只要能节省钱，饭菜质量能忍则忍。
农民工会，当家做主
针对农民工目前饮食现状，多年关注农民工问题的市社科院副研究员姜鸥提出，通过工会组织强化农民工的维权机制，减少中间不利于农民工的因素。可借鉴中建公司一局的试点工作，以工程项目为载体组建总承包商与农民工队伍的工会联合会，来维护农民工的合法权益。还可在建筑行业建立《建筑工地生活工作条件综合评价体系》，进行投标的建筑企业必须按照评价体系提出相关措施并给出评分，以此作为工程投标的参考条件之一。项目中标后，政府相关部门根据投标书中的相关措施逐一检查，有不符合投标书所述者，给予高于基本生活条件建设费用数倍罚款或者限期改正。此举措可使建筑承包方、农民工和社会三方受益，方可保证农民工人身权利，伙食标准得到改善，既维护社会稳定，又可提高工作效率。